frng.net
当前位置:首页 >> 蒸面条蒸出来硬怎么办 >>

蒸面条蒸出来硬怎么办

主料:潮面半斤,面条要细。 将面蒸上,蒸面的时候,开始准备配料:紫甘蓝、水发黑木耳、胡萝卜、尖椒切丝,蒜切片备用。热油爆蒜,然后放胡萝卜丝翻炒片刻,放尖椒丝。放入黑木耳和紫甘蓝翻炒,放番茄酱,然后放水。考虑到做面条的时候要放盐,...

再下一下,然后冷冰激,象做冷面一样

蒸面条的时候,等水开了以后再把面条放到蒸箅上蒸,蒸箅上可以先铺一层黄豆芽,也可以不放,用大火蒸,3-5分钟即好,这样蒸出来的面条就不会粘在一起,不要没开锅直接把面条放进去。

蒸之前,面条放到水里浸一下,就是一放进水里就马上拿出来,然后再蒸就OK了,干是因为缺乏水分

料: 云吞面1磅,肉末适量,辣椒两只,杏鲍菇一只,金针菇50g 配料: 葱适量,姜适量,花椒适量,生抽三勺,料酒适量 步骤: 云吞面蒸20分钟。 肉末加料酒腌制。 青椒切小片。 杏鲍菇切片。 油五成热,葱姜爆香。 加入肉末,拌生抽炒到八成熟。...

可能是用冷水煮的吧 面条质量有时也有问题

你好,蒸面条必须在和面时加点食用盐、筋力源H型,面条才能筋道爽滑,炒制不断条。

面要先蒸一下的,然后就是多放点油 先把菜(最好是四季豆),肉,佐料放入油锅中炒出香味来放点高汤水也行后放放蒸好的面,盖锅盖水份收干后,拌均即可出锅了。最好是再做一个汤菜,这样就不会觉得干了。

1、猪后臀尖肉切块,焯水; 2、豆角撕去老筋去头尾,土豆去皮切滚刀块,葱切段、姜切片; 3、锅中油热后,放入葱、姜、花椒、大料炒香,放入肉块翻炒均匀,烹入料酒, 4、放入土豆、豆角翻炒均匀; 5、加老抽、盐调色调味,加适量清汤没过肉菜,...

加些油拌一下

网站首页 | 网站地图
All rights reserved Powered by www.frng.net
copyright ©right 2010-2021。
内容来自网络,如有侵犯请联系客服。zhit325@qq.com